Kaoru-Kamiyama
最近新開幕的香港海洋萬豪酒店,不停推出各種優惠。近日就邀請了日本著名的丸山大師來香港,推出「丸山珈琲下午茶套餐」,仲可以參加由丸山大師主理的手沖咖啡工作坊,如果你素來都對精品咖啡有興趣或者研究的話,就唔好錯過今次的機會啦!講番少少 Background 俾大家聽先,「丸山珈琲」(Maruyama Coffee)成立於1991年,以對精品咖啡手沖技巧的堅持及培育世界級咖啡師的宗旨而聞名。第一位來自亞洲的世界冠軍咖啡師同樣來自日本「丸山珈琲」。日本「丸山珈琲」的理念是,一杯完美的手沖咖啡,取決於咖啡豆的品質,包括咖啡豆的生產地,以及種植者對種植優質咖啡豆的堅持。而每位「丸山珈琲」的世界級咖啡師,會以最專業的技巧,沖製出最高質素的手沖咖啡。

Pier 酒廊推出「丸山珈琲」下午茶套餐

今次的「丸山珈琲」下午套茶餐分別有 5 種甜點 (雙層芝士蛋糕、榛子金磚蛋糕、柚子軟心朱古力、抺茶紅豆慕絲蛋糕及法式鮮果撻)同 4 種鹹食(皇帝蟹醬迷你法式甜包、青醬烤蔬菜軟包、法式火腿車打芝士三文治及香腸番茄法式餡餅),另外仲有英式牛油鬆餅及法式焦糖燉蛋,十分豐富。為了不影響手沖咖啡的味道,所有食物都經過精心搭配。如果你想歎埋「丸山珈琲」手沖咖啡,就要加多 HK$30 – 40 啦!

日期:3 月 15 日至 4 月 28 日
價錢:2 位 HK$448 (加一服務費後 HK$493)
地點:香港海洋公園萬豪酒店 – Pier酒廊
訂座電話 : 3555 1700

丸山大師主理手沖咖啡工作坊

除了上述的 Tea Set 外,仲有個由手沖咖啡工作坊可以參加,由丸山大師親自教授手沖咖啡的專業知識、分享挑選咖啡豆的心得,仲會即場示範炮製手沖咖啡。兩位 HK$1,488 的價錢已經包埋工作坊、下午茶餐同手沖咖啡。如果得一個人去,可以揀 HK$800 ,包工作坊,甜點及麵包小吃。

日期:3 月 17 日
價錢:2 位 HK$1,488
地點:香港海洋公園萬豪酒店 – Pier Library
訂座電話 : 3555 1700

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「丸山珈琲」的手沖咖啡發售

於 3 月 15 日至 4 月 28 日期間,更有多款「丸山珈琲」的手沖咖啡供應,包括 Kenya – 中度烘焙咖啡(每杯 HK$78)、Panamas Garrido Geisha Washed Casa Abajo – 優質咖啡 (每杯 HK$98)、JAS 認證有機咖啡 – 黑烘焙有機咖啡(每杯 HK$78) 及 Guatemala –黑烘焙咖啡(每杯 HK$78),有興趣都可以去一試!

查詢及訂座:
地址:香港海洋公園萬豪酒店 – Pier酒廊,海岸地下
訂座電話 : 3555 1700

 

有關「丸山珈琲」
「丸山珈琲」於1991年在日本長野縣成立,長野縣在東京西北約200公里。現時丸山珈琲在日本有九間分店,分別位於長野縣、東京、神奈川及山梨縣。

有關丸山先生
丸山先生是日本「丸山珈琲」的主持人。丸山先生多次參加手沖咖啡的世界賽事,每年到訪超過100個國家以挑選及採購最優質的咖啡豆。

 

有關Kaoru Kamiyama
Kaoru Kamiyama 於2014年加入「丸山珈琲」,在不斷的努力下,憑著超凡的技巧,在2017年勇奪日本手沖咖啡師大賽的冠軍,並於2018年在世界手沖咖啡師大賽中奪得第五名。

過去得奬經歷:
2018 世界手沖咖啡師大賽 – 第五名
2017 日本手沖咖啡師大賽 – 第一名

 

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