【金鐘港麗酒店懷歐敘宴會 8 折】荷蘭人氣主廚 Blend Brothers 晚宴每位 HK$792 起、午宴每位 HK$440 起，Runhotel 讀者預訂再送特別禮品！
港麗酒店餐廳懷歐敘將於 2025 年 11 月 6 日至 14 日期間，與來自荷蘭澤蘭省知名主廚組合 Blend Brothers 聯手推出期間限定盛宴。經以下 eShop 連結預訂揭幕日外宴會可享 8 折，Runhotel 讀者付款前於訂單備註「RUNHOTEL」再送特別禮品！
晚宴四道菜折後 HK$792（已連服務費）、五道菜折後 HK$972（已連服務費）（菜單按此），11 月 6 日揭幕晚宴每位 HK$1,628（已連服務費）（菜單按此）；菜式包括荷蘭至尊生蠔、油甘魚帶子刺身、海鱸魚蝴蝶切及脆皮豬腩肉等。晚宴會配搭特調創意雞尾酒，並有侍酒師挑選的兩款葡萄酒搭配。此外午宴方面（菜單按此），懷歐敘三道菜折後 HK$440（已連服務費）、四道菜折後 HK$458（已連服務費）。
▼預訂網址▼
https://eshop.conraddining.com/zh-hant/product-category/dining-experience/brasserie-on-the-eighth/blend-brothers/
用餐日期：2025 年 11 月 6 日 至 2025 年 11 月 14 日
懷歐敘及 Blend Brothers 主廚
Blend Brothers 於 2015 年創立，哥哥 Hendrik 為餐廳靈魂人物，曾於荷蘭多間米芝蓮星級餐廳深造，擅長以本地食材入饌；弟弟 Kamiel 則兼具調酒師及 DJ 身份，善於以創意雞尾酒及音樂營造輕鬆氛圍，風格廣受國際食客歡迎。懷歐敘主廚 Gary 入行逾 27 年，擅長歐陸菜餚。
是次宴會將以「海上絲路」為靈感，選用優質時令食材，配合三位主廚的創意巧思，設計出一系列以視覺、味覺、音樂及藝術交織的多感官饗宴，呈獻結合兩地文化與創意的獨特餐飲體驗。
▼荷蘭至尊生蠔口感順滑，帶有濃郁天然海水味，並配以醃漬墨西哥辣椒及黑薄荷醬提鮮
▼油甘魚帶子刺身以墨西哥辣椒及柚子汁點綴，味道鮮美、酸香清新
▼荷蘭牛肉可樂餅外層炸至金黃酥脆，內餡選用霍爾斯坦牛頸肉，質感細膩柔嫩
▼脆皮豬腩肉皮薄脆香、肉質濕潤多汁
▼海鱸魚蝴蝶切肉質鮮嫩結實
▼弟弟 Kamiel 精心調製特色雞尾酒及創意小食，於活動期間同步於寶絲吧供應
▼Runhotel 讀者付款前於訂單備註「RUNHOTEL」再送特別禮品
▼餐廳環境
懷歐敘
地址：香港金鐘道 88 號太古廣場香港港麗酒店 8 樓
預訂網址：https://eshop.conraddining.com/zh-hant/product-category/dining-experience/brasserie-on-the-eighth/blend-brothers/
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