【港麗酒店咖啡園自助午餐】網上訂座 85 折,成人每位 HK$468 起,曼谷康萊德酒店泰國主廚客席呈獻
港麗酒店聯同曼谷康萊德酒店泰國主廚 Chukiat Subsombut(大廚 Papae)呈獻「尋味·泰饗」自助餐,於 2026 年 6 月 24 日至 7 月 9 日期間客席咖啡園及樂聚廊,帶來泰北咖喱雞腿金麵、冬蔭功湯、馬沙文牛肉咖喱、青木瓜沙律、芒果糯米飯等泰國北、中、南部地道風味。咖啡園「尋味·泰饗」自助午餐成人每位 HK$468 起,網上訂座更可享 85 折優惠;樂聚廊「饗·樂之夜」自助餐成人每位 HK$388 起,適合鍾意泰國菜的酒店自助餐迷。
咖啡園「尋味·泰饗」自助午餐成人 HK$468 起,網上訂座享 85 折優惠
咖啡園於 2026 年 6 月 24 日至 7 月 9 日供應「尋味·泰饗」自助午餐,由曼谷康萊德酒店泰國主廚 Chukiat Subsombut(大廚 Papae)客席呈獻多款泰國地道菜式。大廚 Papae 擅長以當代精緻手法融合傳統烹飪技藝,今次菜式橫跨泰國北部、中部及南部風味,讓客人一次過細嚐多款泰式美食。
▼今次咖啡園自助午餐其中一大重點,是由大廚 Papae 即席炮製泰國地道街頭風味。泰北咖喱雞腿金麵(Khao Soi)以多種香料與椰奶熬煮咖喱湯底,配搭煮至入味的雞腿與蛋麵,再鋪上香脆炸麵條,最後佐以紅蔥頭、酸菜、檸檬及辣醬,帶來香濃微辣而層次豐富的口感。另一款即製菜式為泰國東北經典青木瓜沙律(Som Tum),以青木瓜絲、車厘茄、長豆角、花生及蝦米製作,醬汁由羅望子醬、青檸汁、魚露及椰糖搗製而成,酸、甜、鹹、辣四味平衡,清新醒胃。

▼自助餐沙律區供應多款泰式沙律,包括海鮮粉絲沙律、烤牛肉沙律、柚子沙律、香草脆雞沙律及涼拌烤豬肉沙律等,色彩繽紛又清新解膩。

▼熱盤方面,大廚 Papae 帶來多款泰國代表菜式,包括有「泰國咖哩之王」之稱的馬沙文牛肉咖喱,以慢燉牛肉配合椰香、辛辣與酸甜風味;青咖喱雞則以青辣椒、香茅、檸檬葉及南薑等製成青咖哩醬,再加入椰漿熬煮,香濃順滑。經典冬蔭功湯以鮮蝦、草菇、檸檬草、青檸、芫茜及辣椒等食材炮製,酸辣鮮香。其他菜式還包括泰式羅勒炒牛肉、泰式炒金邊粉、泰式醬油炒牛肉河粉、椰子雞湯及炸糖醋豆腐等。

甜品方面,客人可品嚐泰國經典芒果糯米飯,以新鮮芒果、優質糯米及濃郁椰漿配搭而成;另有椰奶紫薯、泰式炸香蕉及南瓜布甸等泰式甜點,為自助餐作甜蜜收結。
咖啡園亦提供兩款曼谷康萊德酒店獨有雞尾酒,每杯 HK$150。「Midnight Train to Bangkok」以 Bombay Sapphire 氈酒為基調,配以荔枝、蔓越莓及朱古力利口酒,口感順滑並帶花香與果香;「Siam Treaty」則融合香茅、南薑、法國 Lillet Blanc 開胃酒、Bombay Sapphire 氈酒及青檸葉,味道清爽,帶有柑橘香及香草氣息。
咖啡園「尋味·泰饗」自助午餐詳情
供應日期:2026 年 6 月 24 日至 7 月 9 日
供應時間:中午 12 時至下午 2 時 30 分
星期一至四:成人每位 HK$468;小童(6 至 12 歲)每位 HK$328
星期五至日及公眾假期:成人每位 HK$498;小童(6 至 12 歲)每位 HK$368
所有價目以每位計算,並另設加一服務費。
預訂網址:https://eshop.conraddining.com/zh-hant/product-category/dining-experience/garden-cafe/
樂聚廊「饗·樂之夜」自助餐成人 HK$388 起,指定星期五及六限定供應
除咖啡園外,樂聚廊亦會於 2026 年 6 月 26 至 27 日及 7 月 3 至 4 日逢星期五及六的「饗·樂之夜」自助餐,供應大廚 Papae 期間限定泰式菜式。客人可在現場音樂演奏下,一邊品嚐泰式地道美食,一邊享受輕鬆晚上。
樂聚廊「饗·樂之夜」自助餐詳情
供應日期:2026 年 6 月 26 至 27 日、7 月 3 至 4 日(星期五及六)
供應時間:晚上 8 時至 11 時
價錢:成人每位 HK$388;小童(6 至 12 歲)每位 HK$258
所有價目以每位計算,並另設加一服務費。
預訂網址:https://eshop.conraddining.com/zh-hant/product/feast-to-the-rhythm-supper-buffet/
港麗酒店
地址:香港金鐘道 88 號太古廣場
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