尖沙咀帝苑酒店日本餐廳 23 周年，7 道菜懷石盛宴每位 HK$880，歎招牌天婦羅，鮑魚釜飯、刺身、牛肉鐵板燒
尖沙咀帝苑酒店日本餐廳 23 周年，7 道菜懷石盛宴每位 HK$880尖沙咀帝苑酒店旗下日本餐廳迎來 23 周年，四季菊即日起推出全新周年慶祝菜單，7 道菜懷石料理每位收費 HK$880，有前菜、刺身、天婦羅、鐵板燒及北海道蝦夷鮑魚釜飯等多款經典和食。
是次菜單以多款精緻前菜揭開序幕，包括姬粒貝、芝士伊達卷、螢火烏賊、鮮蟹肉配胡瓜酢物、京菜花、芝士真丈、蠶豆及合鴨胸醬油煮，呈現懷石料理講究的時令與層次。隨後奉上的刺身拼盤，選用金槍魚腹、油甘魚及真鯛魚薄切，帶出魚材鮮甜及脂香。
餐單重點之一為招牌天婦羅，食材包括車海老、沙追魚、蓮藕真丈、粟米芯及青椒仔，由廚師即席炸至金黃酥脆，同時保留食材原味。煮物方面提供汁煮銀鱈魚，魚肉細嫩並吸收甜醬油風味，口感溫潤。
鐵板燒主菜選用美國牛肉，提供厚燒或薄燒選擇，配以時令蔬菜；食客可另加 HK$23 升級至松阪和牛，油花分佈均勻，味道更為濃郁。主食方面則為北海道蝦夷鮑魚釜飯，以陶鍋烹調，米飯吸收鮑魚鮮味，香氣突出。甜品以抹茶奶凍作結，口感順滑並帶微甘餘韻。（菜單按此查看）
▼Anniversary Celebration Menu 周年慶祝菜單
▼Appetizer 前菜 
▼Sashimi 刺身
▼Hokkaido Ezo Abalone Kamameshi 北海道蝦夷鮑魚釜飯 
▼Teppanyaki 鐵板燒 
▼Tempura 天婦羅 
四季菊日本餐廳（九龍店）
地址：香港九龍尖東麼地道 69 號尖沙咀帝苑酒店 1 樓
營業時間：每日 中午 12:00－下午 3:00、晚上 5:45－10:45
另外，帝苑酒店自助餐而家有 65 折，詳情：【尖沙咀帝苑酒店自助晚餐 65 折】每位折後 HK$569 起歎黑松露龍蝦海鮮盛宴，送鮑汁鮑魚花菇扣鴨掌＋冰鎮海鮮任食！再送 $100 餐飲優惠券
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});