墨爾本最古老市場 – Prahran Market 介紹和精選商店推介

Prahran Market 自1864年開設以來，擁有超過百年的歷史，是墨爾本最古老的市場之一。市場分為室內和室外兩個區域，每個區域都充滿了豐富的美食選擇。室外區域主要是各種熟食店，讓你能品嚐到各種特色美食；而室內區域則更專注於新鮮蔬果、濕貨以及各類乾貨。雖然這市場不是墨爾本熱門旅遊景點，但它卻是一個不錯的選擇，尤其是如果你希望避開人群，享受一個更輕鬆和本地化的體驗。市場內的大部分顧客都是本地人，不像其他市場那麼擁擠，因此你可以體驗到地道的墨爾本生活。

 

地址：163 Commercial Rd, South Yarra VIC 3141, Australia
開放時間：逢星期二至六 7-5PM （星期三除外）
逢星期日：8-3PM
交通：從市區搭72號電車
網站：https://www.prahranmarket.com.au/

 

Prahran Market 室外區域

Praharn Market的室外區域主要以售賣美食為主，並設有一個堂食區域，讓人可以坐下來享受剛購買的美食。這樣的設計不僅增添了市場的社交氛圍，還讓你能夠在品嚐美食的同時，放鬆享受悠閒時光。而市場的中間廣場則會定期有一些限定的美食檔口，為整個市場增添不少活力和氣氛。

另外，週末期間有時候會有現場音樂表演，讓整個市場氣氛更昇華。

 

American Doughnut

這間店是來自Queen Victoria Market的名物， 以售賣冬甩而聞名，近年在Prahran Market開設門市。從店內的開放式廚房，你可以近距離到店員即場製作冬甩，是一個很有趣的過程。冬甩外型跟一般的圓形版本不太一樣，它是個不規則的形狀，外面撒上了一層糖，口感外脆內軟，吃起來非常有層次。經典口味是草莓果醬味，雖然果醬量不多，但它的口感像是稍微結實版的沙翁，充滿蛋香味。如果你在Queen Victoria Market錯過了它的蹤影，就記得在這裡品嚐一下。

Credit: Prahran Market

Mussel Pot

這家美食車的外型獨特，一眼就能認出它專門售賣青口。它擁有自家管理的青口繁殖場，能確保產品的質素和新鮮度。店內推出了一種融合亞洲風味的椰奶口味，味道帶有微辣的香氣，非常惹味。除了這道創新口味，當然還有經典的白酒口味和芝士焗青口等選擇，都是是店內的人氣產品。

除了Praharn Market 外，美食車有時候會出現在Queen Victoria Market，到訪時可留意一下。

 

QLe Baker

這家店由法國人主理，主要售賣各種法式的烘焙餐品，只此在Prahran Market一間店。

店內專注使用全麥麵粉和野生酵母製作酸種麵包，並提供各種融合法國傳統和創意的糕點，如黑麥檸檬麵包、扭結式布里歐修麵包等。之前店家更曾推出超迷你牛角包，襯托經典版本，外型非常精緻可愛。另外，所有產品的餡料都是取材自本地並自家製，絕對有質素保證。

 

室內區域

市場內有各式各樣的店鋪，從花店到蔬果攤位，應有盡有。當然不能錯過一些美食，以下將為大家介紹。

 

Wasshoi Bar and Grill

這家由日本人主理的店，外型看似平凡，但我認為是Praharn Market的隱藏寶藏! 如果你在旅途中想念日式料理，這裡是個不容錯過的好地方。店內最具特色的，莫過於他們的包卷，這些包的概念與越式法包相似，但最大的區別是，裡面的肉片都是即場炭烤過的。肉質鮮嫩多汁，再配上店家自家製作的燒汁，味道極為濃郁。

其中，豬腩肉包尤為推薦。這款包裡的豬腩肉入口即化，每一口都充滿了煙燻香氣，絕對令我一試難忘。除了這款人氣包，店內的日式便當也很受歡迎。這家店深受當地上班族喜愛，經常可以看到中午時分的人流頻密，因此建議大家十二點前到訪。

 

Miss Amelie Gourmet pies

墨爾本的烘焙產品一向十分出色，不只甜點類，鹹點都十分出色，這家店就是代表。每一款派的用料都取材於澳洲本地，款式多達二十款。無論是肉派還是素食派，總會有適合你的選擇。值得一提，店鋪曾在2021年 Australia Best Pie 的比賽中獲得十多項獎牌，更在2022年的獲得The Best Gourmet Pie的獎項。因此來到時一定要試獲獎口味 – Chinese BBQ Pork Belly。另外，推介大家試Tasmanian Scallop Chowder Pie，海鮮味十分濃郁，與塔斯當地的出品水準相同。

 

Maker and Monger

如果你是芝士愛好者，就一定不能錯過這間芝士專門店。這裡提供來自世界各地的各式芝士，無論你是喜歡特別的藍芝士，還是香濃的切達芝士，店員都會根據你的口味推薦最適合的選擇。

除了多樣的純芝士，這家店還有一項人氣美食——烤芝士三文治。這款三文治外脆內軟，而且他們的烤芝士三文治款式繁多，甚至會不定期推出期間限定的芝士口味，為顧客帶來不斷的驚喜。若想買回酒店慢慢品嚐，芝士拼盤是不錯的選擇。拼盤中集合了各種不同的芝士，無論是搭配紅酒、白酒，還是其他飲品，都能讓你體驗到芝士與酒的完美搭配。