墨爾本必試的咖啡店和早午餐咖啡店推介
墨爾本咖啡文化簡介
墨爾本自由行中，探索當地的咖啡文化絕對是不可錯過的體驗！墨爾本被譽為澳洲的咖啡之都，當地人視咖啡為日常必需品，街頭巷尾都能找到獨立咖啡店。相比連鎖品牌，如 Starbucks，這裡的小店才是主流，非常適合咖啡愛好者盡情探索。而且，許多咖啡店會舉辦 Cupping（杯測） 等活動，讓不同的咖啡愛好者可以進行交流。
咖啡選擇上，澳洲最有名的就是 Flat White，相比 Latte 奶泡較少，口感更濃郁。另外，美式咖啡（Americano）在澳洲並不常見，取而代之的是 Long Black（先倒熱水再加濃縮咖啡)。而 Magic 則是墨爾本獨有的咖啡款式，是比Latte更濃郁的奶類咖啡。
需要注意的是，多數咖啡店下午 4 點前 就關門，所以大家一定要留意營業時間，以免摸門釘。接下來，小編將推薦幾間精選的墨爾本必試的咖啡店和早午餐咖啡店推介，帶你體驗最道地的墨爾本咖啡文化！
五間精品咖啡店推介
PATH COFFEE
Path Coffee 是一家極具個性的精品咖啡店，專注於咖啡的本質。店內主要提供不同沖泡方式的黑咖啡，並定期引入其他國家的咖啡豆，適合喜愛原始風味的咖啡愛好者。
空間設計上，Path Coffee 走的是精緻而專注的路線，店內座位不多，但設有開放式咖啡吧枱，讓顧客能夠近距離欣賞咖啡師的沖煮過程，更深入了解製作細節。咖啡師們都會盡量與客人交流，了解客人的喜好後再提供建議。
Credit: Whats on Melbourne
有趣的是，這裡唯一的含奶選擇是「凍燕麥奶咖啡」，且以支裝形式呈現，很具創意呢。此外，店家將咖啡香氣劃分為四種類型，幫助顧客更直觀地理解不同咖啡豆的特色，這對於剛接觸精品咖啡的顧客來說，是一種十分友善的引導方式，更容易選擇適合自己的口味。
地址：362 Victoria Street North Melbourne, Victoria 3051
營業時間：9 – 4PM （逢星期三休息）
Instagram: pathmelbourne
BENCH COFFEE
Bench Coffee 在墨爾本有數家分店，位於市中心的分店隱身於鬧市角落，讓大家在忙碌的行程中都可以享受高質素的咖啡。店內設計風格以黑白色為主，走型格路線。店鋪售賣的咖啡豆均由 Bench 自家烘焙，可跟店員推薦適合你的風味。食物方面，市中心分店獨家售賣自家製的的達克瓦之，配上一杯咖啡是不錯的選擇！
Credit: Broadsheet
如果想更深入了解 Bench Coffee，推薦大家可到訪位於Brunswick 的烘焙工場。這裡的堂食空間比市中心更大，讓顧客能夠慢慢品味咖啡，並選購新鮮烘焙的咖啡豆。而且店內空間寬敞，充足的自然光線灑落其中，成為許多人拍照打卡的熱門地點。
除了專注於咖啡，Bench Coffee 也推出了副線品牌 Saint Laurent.，位於 The Emporium 商場底層，主要提供三文治與輕食，讓顧客能夠在享受咖啡的同時，也有更豐富的餐點選擇。
市中心門市地址：321 Lt Collins St, Melbourne VIC 3000
營業時間：逢星期一至星期四 8AM 至 4PM
逢星期五：8AM 至 5PM
逢星期六日：8AM 至 4PM
烘焙工場地址: 38 Breese St, Brunswick VIC 3056
營業時間： 逢星期一至五：7 – 3PM
逢星期六日：8 – 4PM
Instagram: bench.coffee.co
THE FLOUR COFFEE
The Flour 是由一位韓國人 Harry 創辦的咖啡廳，店主曾在不同的咖啡比賽上獲獎，因此咖啡質素無庸置疑。店內裝潢走家庭風格，非常雅致，讓人感到溫馨舒適。咖啡豆的種類選擇頗多，每星期都會更新咖啡豆選擇。咖啡質素十分穩定，小編會推介大家選擇其手沖或滴漏咖啡，更可以細味咖啡豆的風味。
Credit: City Lane Melbourne
店內售賣的甜點全都是自家製，因此沒有固定餐單，建議來訪時留意櫥窗上的當日選擇。而小編最喜愛的甜品是Financier，尤其是朱古力味，產品僅小量生產，所以建議安排早上到訪，就可以嘗到更多不同的甜點。The Flour 鄰近 Queen Victoria Market，適合安排同一天的行程，但店舖一星期只開四天，記得留意營業時間！
地址：199 Victoria St, West Melbourne, VIC 3003
營業時間：逢星期四至星期五 – 10AM – 4PM
逢星期六日：10AM – 5PM
Instagram: theflourmelbourne
A COFFEE
ACOFFEE 位於Collingwood 區，店內的極簡風格以白色和木色為主，給人一種清新、安靜的感覺，非常適合來此放鬆。店鋪着重呈現咖啡最純粹的風味，因此咖啡種類選擇不多，不少人都會點手沖咖啡。能夠在空間感充足的地方下看着咖啡師準備咖啡，是很治癒的過程呢。
除普通咖啡外，小編推介大家可以試Espresso Sunset，是濃縮咖啡和橙汁的特調。花香味的咖啡配上橙汁，整體感覺非常清新，有機會可以試一試。
地址：199 Victoria St, West Melbourne, VIC 3003
營業時間：逢星期一至星期五 – 7AM – 3PM
逢星期六日：8AM – 4PM
Instagram: acoffee_melbourne
GOOD MEASURE
Good Measure 位於 Carlton 區，以其招牌飲品 – Mont Blanc 廣受歡迎。店內設計風格以木系為主，播放着黑膠唱片，有一種活潑可愛的氛圍。特別之處就是在晚上，店鋪會搖身一變為酒吧，每週都會有駐場DJ打碟，營造出愉快的夜生活氛圍。
小編曾品嚐過其Mont Blanc， 絕對是讓人一試難忘！飲品使用濾掛咖啡作為基底，配上以混合橙皮的鮮奶油，口感清新，是每位客人必點的特調飲品。周圍也有許多餐廳和書店，適合閒逛，與朋友享受輕鬆的午後時光。
不過，要注意店鋪在週末人流很多，因此可以盡量安排平日下午到訪。
地址：193 Lygon St, Carlton VIC 3053, Australia
營業時間：逢星期日至星期四 – 8AM – 11PM
逢星期五六：8AM – 1AM
Instagram: goodmeasuremelbourne
五間早午餐咖啡店推介
RUSTICA BAKERY & CAFE
Rustica 是墨爾本著名的早午餐咖啡店，在不同地區都有分店。小編曾到訪位於 South Yarra 的旗艦店，同時店內都有烘焙工場，可以靜靜地觀賞烘焙師製作不同產品，而旗艦店的選擇都比較多，讓大家可以試到不同產品，小編特別推介店內的 Cruller。它是一種結合Donut和泡芙質感的甜品，是 Rustica 其中一項皇牌產品！
如果到訪完 Rustica，有時間可以到附近的 Prahan Market 逛一逛，感受下當地人購買日常食材的市場。
Credit: Rustica
地址：501 Chapel St, South Yarra, VIC, 3141
營業時間：逢星期一至星期五 – 7AM – 4PM
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逢星期六日：8AM – 4PM Instagram: rustica_hq |
BAGUETTE STUDIOS
Baguette Studios 是一家充滿創意的早午餐咖啡廳，其中一位店主為韓國人，因此巧妙融合了亞洲風味和歐式烘焙，讓每道料理都很有特色。除了經典法式麵包和甜點，菜單上還有泰式咖喱、韓式炸雞等亞洲元素，是早午餐店少有的選擇！
Credit: City of Melbourne
店內的 週末限定餐單 是一大亮點，每週都有不同的美食，到訪之前可以先看看 Instagram，確保不會錯過特別菜色。小編特別喜歡他們的招牌料理 – Monte Cristo Sandwich，幾乎每枱客人必點！餐點是一份分量頗大的酥脆版火腿三文治，但麵包的口感十分鬆軟，再搭配自家製藍莓醬，是頗特別的配搭！
另外，Baguette Studios旁邊的 Tomi Café 是去年新開張的咖啡店，有時間都可以去享受一杯咖啡！
地址：15-27 Wreckyn St, North Melbourne VIC 3051, Australia
營業時間：逢星期一至星期五 – 7AM – 3PM
逢星期六日：8AM – 4PM
Instagram: baguettestudios_nm
CHERI
Cheri 是一家去年新開的早午餐咖啡店，位於 South Melbourne Market 附近，主打自家製 Gelato、各式烘焙產品和豐富的早午餐選擇，能滿足不同的美食需求。餐廳以紅白色為主調，設計搶眼，並設有戶外用餐區，可以悠閒地享受美食。
Credit: Cheri
來這裡就絕對不能錯過它別具風格的的甜品。小編特別推介特別是招牌 Lips 造型甜點，是結合荔枝和開心果口味的慕斯蛋糕，口感十分清新。店內還有多種鹹派和現烤 Pizza 可選，有些款式都頗有創意，絕對是小編會經常回購的店鋪！如果剛好有生日或特別場合，他們家的蛋糕也是很棒的選擇！
地址：285–287 Coventry St STH.Mel VIC 3205
營業時間：逢星期一至星期四 – 7AM – 4PM
逢星期五至日：7AM – 5PM
Instagram： cherieatery
THE KETTLE BLACK
小編開初知道 The Kettle Black 就是因爲它獨特的裝潢，融合了復古的1880年代露台建築與現代設計，營造出一種別具特色的氛圍。無論是外觀還是內部裝潢，都展現出高雅與時尚的平衡，給人一種既舒適又精緻的感覺。
Credit: Broadsheet
店內提供多款早午餐選擇，小編最推介其Chili Scrambled Egg。其他早午餐咖啡廳的Chili Scrambled Egg大多都配Sourdough Bread，而這裡則是特別的配襯了Foccacia，口感煙韌，是較獨特的配搭。順帶一提，The Kettle Black 與Cheri Eatery 同屬The Darling Group 集團，還有更多不同類型的餐廳，有興趣可以留意Instagram (@ darlinggroup)上的資訊。
地址：50 Albert Rd, South Melbourne VIC 3205, Australia
營業時間：逢星期一至星期五 – 7AM – 4PM
逢星期六至日：8AM – 4PM
Instagram: kettleblackcafe
TERROR TWILIGHT
Terror Twilight 是一家位於 Collingwood 的型格早午餐咖啡廳，主打健康創意料理，還有滿滿的音樂氛圍。店內裝潢走簡約復古風，每次經過都能看到不少本地人聚在這裡，甚至連知名 YouTuber – Mark Wien也來推薦過！
Credit: Broadsheet
小店的餐牌設計頗特別，除了有不同主食外，你都可以自行配搭不同的主食配飯或麵，超適合有選擇困難的朋友。小編上次到訪時特意叫侍應推介最受歡迎的餐點，就是Zuccini Fritters，是頗新鮮的一個菜式！如果想和朋友小酌一杯，這裡也有特調雞尾酒選擇。
另外，Terror Twilight 旗下還有個副線品牌 HIFI，主打漢堡和三明治，從這裡走過去大概十分鐘，想換換口味的話可以順道去試試。
地址：11-13 Johnston St, Collingwood VIC 3066, Australia
營業時間：逢星期一至星期五 – 7AM – 4PM
逢星期六至日：8AM – 4PM
Instagram: terrortwilightcollingwood
購買咖啡伴手禮小提示
來到咖啡之都墨爾本，當然要購入一些咖啡類手信！與香港相比，墨爾本不太流行掛耳包，店鋪主要售賣咖啡豆，可以請店家現場研磨，或直接買磨製好的回家自己沖泡。
此外，許多咖啡店都有自家設計的周邊，像是馬克杯、帆布袋、T-shirt 等，時尚感十足，在墨爾本街頭都經常會看到別人在使用一些咖啡店的帆布袋呢值得收藏！對於真正的咖啡愛好者，墨爾本的咖啡器具商店也是不可錯過的地方。許多知名的咖啡器具品牌在當地的咖啡店中設有專櫃，提供各式各樣的器具，如手沖壺、磨豆機、濾杯等。相信作為咖啡愛好者，在墨爾本就很容易買到心儀產品！
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