【大阪難波 3 間必試的壽喜燒推介】深受訪日香港人好評的店（附預約方法）
大家好，這裡是日本 AutoReserve 編輯部，這次我們與「Runhotel.hk」合作，推出連載企劃，AutoReserve 是一個可預約日本餐廳數量世界第一的美食網站，代替各位旅客預訂日本各地的餐廳。本次的主題是「大阪難波 3 間必試的壽喜燒推介」。我們參考了實際訪日外國遊客的評論，特別挑出 3 間深受香港旅客好評的店舖介紹給大家。
什麼是AutoReserve？
先簡單介紹一下，AutoReserve 是一個可預約日本餐廳的網站，有很多日本餐的都可以透過這個網站預訂，每次透過 AutoReserve 訂枱，網站都會收取一些費用，視乎不同餐廳而定，大家都知日本好多餐廳都好 Full，但如果你又不懂日語， 用 AutoReserve 訂定枱都係好選擇。只要在網上提交訂位請求，AutoReserve 即會代為打電話確認空位情況，詳情請參考此連結：https://autoreserve.com/zh-hk/about
AutoReserve編輯部嚴選：大阪‧難波必試的3間壽喜燒店
✔『大衆壽喜燒北斗 GEMS難波店』
✔『燻製SUGIYA商店』
✔『HARI重 道頓堀本店』
1.大衆壽喜燒北斗 GEMS難波店｜享用正宗壽喜燒
「大眾壽喜燒北斗 GEMS 難波店」開創全新的「壽喜燒居酒屋」概念，讓顧客在輕鬆愉悅的氛圍中，一邊品味正宗壽喜燒，一邊享受美酒，無拘無束地體驗日式美食文化。 店家嚴選 A4 及 A5 級黑毛和牛，以親民價格提供頂級壽喜燒，最低僅約 1,900 日圓，即可品嚐高品質牛肉，展現極高的性價比。此外，店內更推出多款創意料理，包括加入生泡菜的「泡菜壽喜燒」，以及搭配鐵板鹽味醬汁的全新口感料理「燒きすき」，帶來與眾不同的味覺體驗。餐點的完美結尾則是以特製壽喜燒湯汁炒製的「壽喜燒炒飯」，濃縮壽喜燒的精華風味，深受饕客喜愛。
餐廳空間融合日式風格設計，營造出輕鬆舒適的用餐環境，讓每位顧客都能自在用餐。此外，店內設有以布簾分隔的半包廂座位，最多可容納 8 至 10 人，非常適合聚會或小型宴會。
大衆壽喜燒北斗 GEMS難波店
地址：大阪府大阪市中央區難波3-7-19 GEMS難波 7F
預約網址：https://autoreserve.com/zh-hk/restaurants/vDr8zyWwHo4ywj8i1kRw
2.燻製SUGIYA商店｜使用燻製番茄的新式壽喜燒
「燻製 SUGIYA 商店」是一間專門提供創新燻製料理的居酒屋，隱身於難波站附近的雜居大樓內，宛如都市秘境，低調而神秘。店內精心研發多款別具風味的燻製美食，將經典料理與煙燻工藝結合，帶來獨特且富有創意的味覺體驗。 其中，鎮店之寶「燻製番茄壽喜燒」將熱騰騰的黑毛和牛與冰涼燻製番茄巧妙融合，形成前所未有的對比口感，風味層次豐富，是其他店鋪難以複製的獨特佳餚。此外，推薦品嚐「經典燻製套餐」，內含經過 16 小時慢燻的烤芝士、燻製薯仔沙律、馬肉刺身、搭配燻製醬油的海鮮拼盤等多道精緻燻製料理，並可享用招牌燻製壽喜燒，菜色豐富且價格親民，為饕客帶來極致滿足。
店內裝潢融合粗獷與創意元素，牆面與天花板設計獨特，營造出成熟且富有玩味的氛圍。此外，特設茶室風格的吧檯座位，可脫鞋入座，提供更加放鬆悠閒的用餐體驗。
燻製SUGIYA商店
地址：大阪府大阪市中央區難波1-7-18 心斎橋European大樓 4F
預約網址：https://autoreserve.com/zh-hk/restaurants/HtRVd7y4DXUYXNfibTYK
3.HARI重 道頓堀本店｜富有情調的空間中享用創業百年的傳統美味
距離難波站步行僅約 3 分鐘的 「HARI重 道頓堀本店」，坐落於一棟典雅的傳統和風建築內，外觀醒目且富有歷史韻味。擁有逾百年歷史的老字號名店，始終堅持選用雌性黑毛和牛，匠心打造各式精緻牛肉料理，展現傳統日式美食的極致風味。 店內招牌壽喜燒深受海內外饕客喜愛，特製醬汁以牛筋慢火熬煮提煉，風味濃郁醇厚。搭配油花分佈均勻、入口即化的黑毛和牛，以及鮮嫩雞蛋，帶來令人難以忘懷的口感與層次。
餐廳內設有 17 間大小不一的包廂，並提供完全獨立的私人用餐空間，昭和風情濃厚的和式裝潢搭配細緻貼心的高品質服務，營造出尊貴且寧靜的用餐氛圍，讓顧客盡享悠然美食時光。
HARI重 道頓堀本店
地址：大阪府大阪市中央區道頓堀1-9-17
預約：https://autoreserve.com/zh-hk/restaurants/A3QwSTbJApTRitK97bE9
