要數全世界最喜歡牛油果的國家,墨西哥一定榜上有名。牛油果正是當地特產,家家戶戶都善於以此入饌,做得出神入化。而灣仔一間西餐廳就主打墨西哥菜,經常推出創新的牛油果菜式,最近推出全港首創的牛油果火鍋,還有一系列新牛油果菜式,牛油果控一定要試!

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以下文章轉載自新假期

灣仔墨西哥餐廳 全素牛油果火鍋

餐廳主打墨西哥菜,當中全店有近 6 成食物有牛油果,之前開店期間推出一系列的牛油果菜式,如牛油果漢堡、牛油果夾餅、 牛油果粟米圓餅等,大獲好評。今次墨西哥籍大廚Eligio又有新嚐試,牛油果都可以打邊爐?大廚將不可能變成可能,而且所有食材都不含添加劑、人造色素、希望客人食到原汁原味,又健康又安心。

▼ 仙人掌牛油果火鍋 $369
蔬菜包括仙人掌、墨西哥佛手瓜、南瓜、椰菜、粟米和薯仔。
調味料有芫荽、青檸、蕃茄、青椒和洋葱。

牛油果湯底厚滑,有濃郁的牛油果香,入口清新香甜,淡淡的牛油果味,不會太膩,食落好正常,沒有想像中奇怪。

▼ 牛油果雪糕$88
記者推介!雪糕香滑,入口充滿牛油果的鮮甜味,配上芒果雪芭,增加酸甜味,更加開胃!

 ▼青檸雪糕三文治 $78
酸甜味十足!上層的脆餅鬆化、搭配酸甜清新的青檸醬,陣陣的青檸香,口感清新爽甜。
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Verde MAR
地址:灣仔大王東街24號地下(顯示地圖

 

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